” A szellemesség művelt pimaszság.”
Arisztotelész
….a kölcsey gimnáziumban jártam…francia szakon…ezért lettem etyi….később a vendéglátóiparban dolgoztam harminc évet…ezért foglalkoztat minden ami gasztro…negyven éve papírrégisėgeket gyűjtök…képeslap, menükártya, étlap, itallap, számolócédula….ezért olvasok el mindent ami ezekkel kapcsolatos….lassan ötven ėve rendszeres látogatója vagyok vendéglőknek, kocsmáknak, kávéházaknak, …..ezért írom le az itteni ėlményeimet….akit érdekel csatlakozzon…. ……..
Legfrissebb bejegyzések
Etienne…de nem én…Aigner…megvizsgáljuk…
……amszterdami átszállásnál várakozás….négy óra….beültünk egy bárba…szendvics….pohár prosecco….szeretem a reptéri kavalkádot…..nézem a kényelmesen sétálókat….az üzleteket….a rohanó átszállókat….a szomszéd kis asztalkához elegáns negyvenes hölgy érkezik….burgundi színű táska, és ugyanolyan csizma….megakad a szemem az emblémán….egy patkó…
TovábbLolo….de jooóó….megvizsgáljuk…
……szeretek egyszerű, de jó helyen enni….nem véletlen, hogy itthon kifőzdébe járok….kedvencem volt a Gyergyó, amíg be nem zárt….hiányzik is….harminc évig ment…de mindennek egyszer vége, főleg a jónak, úgyhogy nem lamentálok, hanem belecsapok a…
Tovább……..Campari…megvizsgáljuk….
…egy szeptemberi napos délután a legalkalmasabb bárok és bisztróteraszok látogatására…..szeretem na…nem tagadom….nézelődsz, olvasgatsz, beszélgetsz ha van kivel….egy camparit iszogattam szódával és citrommal…hangos baráti társaság érkezett…az egyik csóka azonnal támadásba lendült….” etyikém milyen nyálat…
Tovább
Bécs fodrásztörténeti kiállítás
2018 november ….az utolsó bécsi turné zárónapján…vasárnap elmentünk a karlsplatzra a Wien museumba ahol két nagyon érdekes kiállítás volt….az 1918-19-es fotokiállítás is nagyszerű volt….a bécsi forradalom…és a köztársaság kikiáltása….kiváló foto anyag IV. Károly…
Tovább
Szmúdi aktív szénnel
2018 december …a múlt héten az egyik fáradt ,ködös, nyálkás, …de szerencsére kurva hideg reggelen…tudod amikor semmihez nincs kedved….úgy hét óra körül, a főnökasszony megállt az íróasztalomnál…és kiadta a napi feladatot…” etyuska ugorj…
Tovább
Pénzügyőr SE-Puskás Akadémia FC
2018 dec.4. …egy hónapja ..egy szép napos novemberi napon a budai coyote kávézóban, Thúróczy Szabi színész és egyben kiváló focistával, délelőtti kávézás közben a fociról nosztalgiáztunk….régi fradi…kimeríthetetlen…egyszer csak Szabi előkapta a telefonját:…” etyikém…
Tovább
Bad Vöslau..egy kis heuriger…
Weingut Schachl …szeretem ezt a helyet…többször megvizsgáltam… 2018 junius Nagyon nagyon rég amikor az emberek szerették magukat jól érezni, néhány okostojás borosgazda kitalálta, hogy ha iható már az új bor, akkor hát legyen…jöjjön…
Tovább
Varga Zoli a könyvhéten
2018 könyhét …tíz éve történt a könyvhéten… Lajossal kezdtük a délutánt a libellában,ő ragaszkodott hozzá hogy onnan kell indulni..;”etyikém nem kell kapkodni, ami jár a szervezetnek az jár” …jó hangulatban érkeztünk, Lajost rögtön…
Tovább
Bocuse d’Or Lyon…szurkolás..
2019 január …olvasom, hogy idén január 29-30.-án Lyonban lesz a Bocuse d’Or idei döntője……..minket a balatonszemesi Kistücsök étterem fiatal séfje képvisel csapatával….ez rendben is van …drukkolok majd….de nem ezért ragadtam klaviatúrát, hanem azért,…
Tovább
Endresz István 