Őszi ser

….Őszi sör…

…augusztus 15. vasárnap…nyolc napja lettem 65 éves….néha gondolok rá….mennyi minden történt, és sok minden meg nem ….délutáni kánikula …33 fokkal….még a madarak is csöndben vannak….a „Jelenkor”-t olvasgatom…..” Radnóti Miklós és az őszi sör” egy reklámversről…alatta a szerző Bíró-Balogh Tamás…és most idézem a szerzőt..

„ Radnóti Miklós 1941. december 16-án mindössze pár sort írt naplójába. Csak ennyit: „Judithoz menet a 46-os villamoson, látom, hogy egy vendéglő őszi sört hirdet. Nézem a szót. Tűnődöm. Majd:

„Végül itt van az őszi ser,
Őszi bú ellen ősi szer.”

( eladnám de hogyan?)

…ez volt tehát Radnóti naplójában…amit később azonosítottak, mert a hagyatékában ott volt a kis papírka, melyre a villamoson felírta….

…nem hiszek a szememnek…néhány hete Gyuri öcsém kérdezte, hogy tudom -e, hogy ki a szerzője ennek a reklámversnek….

…” Bánat ellen ősi szer,

Haggenmacher őszi ser.”

…Radnóti vagy Jékely…mondja…elolvasom az írást…egyértelmű hogy az első versike az Radnótié…de akkor hogy került bele a Haggenmacher…

….azonnal hozzáláttam a kutatásnak, és megtaláltam…Kálnoky László írásában …” Egy sörtalp Paleográfiája”…kiváló írás…idézem Kálnokyt ..”és máris eszembe jutatta a foszilis lelet egy kiváló barátomat, aki ma főszerkesztő és egyetemi tanár,de 1945 végén vagy 46 elején az inflációs nyomor célbavenni kényszerítette a sörgyár nem megvetendő összegű pályadíját e reklámversikével. A pályadíjat elnyerte, de alkotását nem használták fel a sörgyár vezetői. Nyilván idegenül csengett fülükbe a patinás „ ser” szó.

Bizton állíthatjuk, hogy az alapversike Radnótié, hogy ki volt Kálnoky barátja aki főszerkesztő és egyetemi tanár volt az nem tutti…egy biztos Kálnoky jóban volt Jékely Zoltánnal és Weöres Sándorral is….

….de vizsgáljuk meg egy kicsit a sert is….

…ifjú koromban sokat jártunk a Huszár utcai Hági sörözőbe…de volt Hági Szegeden és Székesfehérváron is…igen…Haggenmacher sört árultak ezekben az egységekben 45 előtt…innen az elnevezés…a Hági név maradt…a sör nem…államosítás….névhasználati balhék….etc…etc…maradt a Dreher….mert ők is rokonok voltak….de ez egy hosszú sztori

…a Haggenmacher család svájci…Winterthur…a XV.ik század elejéig követhető a femili…ott nem volt híres család …itt lettek azok…képzeld el, hogy az 1800-as évek elején milyen világ volt….a pestis és egyéb betegségek… a szegénység …sok svájcit útnak indított…itt próbáltak melót keresni…vágod?? jó a monarchia területén…..David Emanuel Haggenmacher is szerencsét próbált…Prága..Reichenberg…majd Magyarország…malomban dolgoztak..molnárok voltak.. …nálunk dunai hajómalomban….aztán megszülettek a gyerekek….volt sok… a gyerekek mindent elértek …malmok…sörfőzdék….saját erőből és házasságok ( Dreher ) útján a magyar seripart uralták….sok munka ..komoly szaktudás…hihetelen reklámhadjárat tette őket mágnássá…

A szegedi Hági söröző után 1931.-ben megynyílt a pesti Huszár utcai üzletük…a kiváló építész Wágner Lajos építette…a falakon Szőnyi István freskóival…az egyi a híres „ Piknik a vízparton” ..az előcsarnokban felírás „ Itt a Hági ide gyere, itt a világ legjobb sere”

…..amit érdemes megjegyezni…mindenben minőségre törekedtek….reklám plakátjaik csodálatosak …a kor legjobb grafikusai terveztek mindent…a számolócédulákat, a menükártyákat…a cégéreket…

..nem véletlen hogy Radnóti is lejegyezte a szlogent, melyet egy plakáton olvasott…. őszi ser..

..fotok…saját..fortepan..magyar vendéglátó múzeum…