……amszterdami átszállásnál várakozás….négy óra….beültünk egy bárba…szendvics….pohár prosecco….szeretem a reptéri kavalkádot…..nézem a kényelmesen sétálókat….az üzleteket….a rohanó átszállókat….a szomszéd kis asztalkához elegáns negyvenes hölgy érkezik….burgundi színű táska, és ugyanolyan csizma….megakad a szemem az emblémán….egy patkó alakú valami….a csizmán viszont jól olvasható „ etienne”…bevillan hogy két éve Lyonban meg Párizsban is már láttam az üzleten a feliratot….na de most már elég….utánajárok….

…..Érsekújvár egy felvidéki kis városka….1904-ben egy zsidó  család második gyermeke megszületett….Aigner István…..ahogy a gyerekek cseperedtek, a család pestre költözött….István és fivére László már itt tanultak…..István érdeklődő , sokat olvasott fiatalember volt, könyvkötőt lett….és 1930-ig Budapesten kötötte is a könyveket jókedvvel bőséggel….a két Aigner fiú ekkor nagyot lépett, és Párizsba költöztek….István Etienne lett, László meg Lucienne….Etienne először itt is könyvkötőként dolgozik, de szabad idejében bőrrel ismerkedik…megtanulja a bőrrel való munkát…..ezt hogy találta ki nem tudom….esténként a kis lakása műhely lett….szabott, varrt, színezett….tanult és tanult…először beállított Cristóbal Balenciaga mesterhez…itt éveket tölt el…később Dior és Lanvin….nem rossz hármas…miután párizsban újat mutatni a divatban már akkor sem volt könnyű….addig törte a búrát, hogy megfejtette a siker titkát…1950-et írunk..: egy szín lesz a névjegye….Antic Red…lázasan nekilátott egyedi övek, táskák varrásához a saját burgundi színével….majd kitalálta a lógót is…az „ A „ betűt patkó alakúvá formálta és rányomta a cuccra….egy zseni volt a pali….a kis érsekújvári Pistikéből …Etienne lett….és 46 évesen irány New York….Manhattanben bemutatótermet nyit, és indul a kasza…..egyedi árú méregdrágán…comme il faut….fut a szekér…és jön az újabb fordulat…1964-ben egy kanadai divatbemutatón egy német üzletember Heiner H. Rankl felfigyel rá….megkeresi és üzletet kínál….megszerzi az európai engedélyeket…és Etienne 1965-ben Münchenben megalapítja a saját európai cégét…..most már egész európa az övé….az olaszok rajonganak érte….vágod??….az olaszok…hát pedig ott aztán…..1972-ben Firenzében felteszi a koronát…létre hozza az „ Etienne Aigner Italy S.l.r.-t” termékpalettája is bővül…illatszer…szemüveg…óra….ruházat….a patkó logó is jó ötlet volt….München, Párizs, Baden-Baden….lóversenyek teljes reklámfelülete….ügyes na…

…..és egy érdekesség….hátha nem tudod…1994-ben a budapesti Fórum hotelben egy parfüm és divatbemutató….konferál Aigner Szilárd….emlékszel Aigner „ derűsnapot” Szilárd …..hoppácska….csak nem??….de….távoli rokon….( ott a cikk olvasd el …a fotok között ) ..2000-ben 95 évesen New Yorkban elmegy örökre..

….testvére László…Lucienne..szintén világhírű lett….ha lesz rá igény ezt is megírom…!

…és búcsúzóul….a nyolcvanas években párizsban volt egy nagy Aigner divatbemutató….a leírások alapján mindenki ott volt aki számított….a fogadáson elhangzott….

…. „ Etienne Aigner…az ember akinek arany keze van…”

…a fotok: Etsy, Aigner, The Moodie Dewitt report,

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

……szeretek egyszerű, de jó helyen enni….nem véletlen, hogy itthon kifőzdébe járok….kedvencem volt a Gyergyó, amíg be nem zárt….hiányzik is….harminc évig ment…de mindennek egyszer vége, főleg a jónak, úgyhogy nem lamentálok, hanem belecsapok a lecsóba……….Julie aki a cellabérlést intézi St.Martin-en széles mosollyal , egy szalmakalappal integetve várt minket a reptéren….másodszor találkozunk….de mintha száz éve haverok lennénk….mesél mindenről….de a végén felemelt ujjal figyelmeztet…etienne…Grand Case tele van jó Lolo bárokkal …ott egyetek….! már megfordult és indult haza, amikor letekerte az ablakot és kiszólt: a” Talk of the town ” a legjobb …azt okvetlen…….amikor déli egy körül az előző napi 24 órás utazással a lábadban billegsz a kis utcán a 33 fokban…óriás hangzavarban….nem is vagy annyira éhes….megérkezel és megcsapnak az illatok….már egy kicsit….még fel sem ocsúdsz, már leültetnek..és kezedben egy kis üveg Carib sör….étlap előtted…..egy perc telt el és már csorog a nyálad….három oldalról támad az illat….atyavilág….faszénen a halak….a másikon bárányborda, báránycomb….jajj..ott mosolyog három pork chop….vigyázz ember…feldobtak egy barbacue oldalast….izzadva ámulok….tényleg….hangos reggae zene…mindenki kiabál….tele a cukrászda……..a főnökasszony ébreszt fel….megfogja a csuklómat és bevisz a konyhába….franciául beszélünk….elém dob egy tálcát….tele hallal….hadarja a nevüket….húsz perce hozta a halász….mondja…..jól néz ki….télleg….bízd rám …mondja, hozok hozzá sült banánt, meg babos barnarizst….meg egy kis helyi káposztasalátát….nevet….csudajófej… /annyi foga van hogy sosem fogy el….az inplantológusok itt éhen halnának /….rábíztam……..visszaülök a helyemre….néhány perc múlva a pultból felmutatja a sört…hozhatom?….érzi a tempót….kétdekás sör gyorsan fogy….cirka negyedóra és jönnek a halózással….leírhatatlan….a hal omlik… Red Snapper…vigyázz kicsi…vörös csattogóhal….a fűszerezése…. ihajból jelentik….a köretek meg ámulat….édes…erős…savanyú….hárompercenként jön….ízlik??….rendben??….összehaverkodtunk……másnap már korábban mentem és kifaggattam lolo ügyben….ha érdekel…..A Lolo restaurant a karib térség kifőzdéje….itt nincs konyha…minimális hűtőkapacitás…minden faszénen sül….a köreteket otthon csinálják reggel….így ha valami elfogy, akkor lehúzzák, vagy telefonon kérnek utánpótlást, vagy a szomszédtól kérnek….minden tiszta….a hölgyek, mert főleg ők dolgoznak…igazi karib háziasszonyok…ugyanezt eszik otthon….mázlim van…megszerettek…..mindent megmutatott…next time-ban délelőtt 11 re odahívott …..megérkezett egy furgonnal, és gyorsan kipakoltak mindent….az otthon elkészített köreteket nagy edényekben….képzeld nálunk mit szólna az ÁNTSZ??…hahaaahhaaaa…..11.15-or megjött a halász….furgon…hátul hatalmas jégágyon a halak…..válogat….halász kezében kézi mérleg….mér…számol….pengetés…..percek alatt…hihetetlen…leül mellém ….mesél….ő helyi….itt született….már a nagymamája is ezt csinálta…..szereti….régi vendéglátós család mondanánk otthon….a férfiak nem főzőcskélnek errefelé mondja…más az érdeklődési körük…. kérdezem, hogy a szomszédban miért spanyolul beszélnek??…dominikaiak mondja…kreol spanyolul javit ki…11.40-or elnézést kér….mozgás van az utcán….ma korábban megéheztek…mondja és kacsint….és már megtámadja a fiatalokat…angolul invitál….asztal hat főre?….és már ülnek….később francia házaspár jön….egy árnyas asztal két főre???…franciául….már bent isznak….én ülök és ámulok…de hidd el….tényleg….nem kevés dolgot láttam a világban gasztró ügyben…de ez???….francia, angol, spanyol nyelven …farmer…kötény….kendő a búrán…és úgy bulcsázik, hogy a világ legjobb chef de rang-jai itt tanulhatnának……….összefoglalva: a kis antillák szigetei az igazi Lolo lelőhelyek…Anguilla, St. Barth, St.Martin, Sint Eustasius, Guadeloupe, Martinique, Dominika, Barbados, Bonaire, Grenada, Trinidad és Tobago,..és búcsúzóul….ha St.Martin szigetén jársz menj el egy kis faluba…Grand Case…ott van a „ Talk of the Town-„..ott egyél…de nézd meg a szomszédos lolot is „ Sky’s the Limit” meg a harmadikat….” Au coin des amis „…saluEFoto:etyi, tripadvisor

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

…egy szeptemberi napos délután a legalkalmasabb bárok és bisztróteraszok látogatására…..szeretem na…nem tagadom….nézelődsz, olvasgatsz, beszélgetsz ha van kivel….egy camparit iszogattam szódával és citrommal…hangos baráti társaság érkezett…az egyik csóka azonnal támadásba lendült….” etyikém milyen nyálat iszol? „……..campari válaszoltam kicsit riadtan….” ilyen szintetikus szarokat megiszol? „ kérdezte….megvédtem az italomat, de nem foglakozott vele, hanem egy csapolt sopronit rendelt boldogan……..de mi nézzük meg….hidd el megéri…Cassolnovo egy kis lombardiai falu…itt született 1828-ban Gaspare Campari….egy parasztember tizedik gyereke ….már tizenévesen kis kávézókban dolgozott, ahol a munka mellett kisérletezett…keverte az italokat….szedte és főzte a gyógynövényeket….citrusfélékkel variált…..harminc évesen már álma is valóra vált….saját kávézót nyitott….1860-ban pedig megszületett a csoda a „Piros Manó” egy keserű ital csodás színnel kiváló zamattal….ravaszul Camparinak nevezte el !…1867-ben Milánóban a dóm mellett megnyitotta a Caffé Camparit….ez már a város nevezetessége volt….az olasz arisztokrácia törzshelye….sőt…amikor a király Vittorio Emanuele a Scalaba jött előadásra, Gaspare mesternél fogyasztotta a piros nedűt…..ízlett a cucc a jó Vittorionak és azonnal kiadta a feladatot….Campari mindig legyen az udvarban….divat lett hát …….hatszor voltam Lanzarote szigetén….de mi köze ennek a Camparihoz….meglátod…Gaspare mester cirka nyolcvan féle gyógynövényből keverte ki az italát…természetesen titkos a recept…..de hogy honnan jött rá a színezésre az örök rejtély….a bíbortetűből nyert kármin a színező…vágod kismókus???…..erre hogy jött rá ??….hihetetlen…európában a fekete szigeten Lanzarotén van egy kaktuszfajta…a bíbortermő kaktusz ( Opuntia cochenillifera) ….ezen szívózik a bíbortetű a Cochinelle-tetű….na ezt csekkoltam a szigeten….leszedik és szárítják…és ebből lesz a kármin….csak szólok, hogy van Hódfarkú-fügekaktusz, Ördögnyelv-fügekaktusz, Engelmann-fügekaktusz, Coloradoi-fügekaktusz….de az mind unfrankó, mert nem ragad rá a bíbortetű….persze ez a fajta növény létezik amerikában is…meg Mexikóban …de ez közelebb van és a legszebb kármint produkálja…….1882-ben Milánóban meghalt a mester….ekkor fiai David és Guido átvették a cégvezetést….1904-ben Sesto San Giovanni-ban megépült a Campari gyár….megcélozták a világpiacot….sikerrel….a gyerekek beindították a reklámhadjáratot….plakátjaikat a híres olasz grafikusok rajzolták…Leonetto Capiello, Marcello Nizzoli….még az egyik legnagyobb olasz futuristát is leigazolták….Fortunato Depero….ő nem csak plakátokat rajzolt, hanem megtervezte a kis campariszódás üveget….Fellini filmjeiben sokszor szürcsölik a piros nedűt…később még reklámfilmet is forgat ….amerikában tarol….Churchill is beépítit a repertoárjába….igaz ő ebben is különc volt…egy korso pilseni sörbe fél deci camparit tölt….a koktélok …Americano, Negroni, Golden Gate, Garibaldi….etc…már van Campari muzeum is„Campari gallery „ ….a Campari naptárok….világsztárokkal….Salma Hayek, Eva Mendes, Uma Thurman, Penelope Cruz….őrület…jó olcsó lehetett………tehát a Campari egy cirka 80 gyógynövényből párolt ital….citrusokkal ízesítve….színét a kárminvöröst meg egy szárított tetű őrleménye adja……..búcsúzóul….van egy könyv Sarah Crowe: Campari reggelire….hogy a könyv milyen azt nem tudom….de az ital reggelire nem rossz….Fotok: designbest, pinterest, twitter, gourmet guides,

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

….Őszi sör…

…augusztus 15. vasárnap…nyolc napja lettem 65 éves….néha gondolok rá….mennyi minden történt, és sok minden meg nem ….délutáni kánikula …33 fokkal….még a madarak is csöndben vannak….a „Jelenkor”-t olvasgatom…..” Radnóti Miklós és az őszi sör” egy reklámversről…alatta a szerző Bíró-Balogh Tamás…és most idézem a szerzőt..

„ Radnóti Miklós 1941. december 16-án mindössze pár sort írt naplójába. Csak ennyit: „Judithoz menet a 46-os villamoson, látom, hogy egy vendéglő őszi sört hirdet. Nézem a szót. Tűnődöm. Majd:

„Végül itt van az őszi ser,
Őszi bú ellen ősi szer.”

( eladnám de hogyan?)

…ez volt tehát Radnóti naplójában…amit később azonosítottak, mert a hagyatékában ott volt a kis papírka, melyre a villamoson felírta….

…nem hiszek a szememnek…néhány hete Gyuri öcsém kérdezte, hogy tudom -e, hogy ki a szerzője ennek a reklámversnek….

…” Bánat ellen ősi szer,

     Haggenmacher őszi ser.”

…Radnóti vagy Jékely…mondja…elolvasom az írást…egyértelmű hogy az első versike az Radnótié…de akkor hogy került bele a Haggenmacher…

….azonnal hozzáláttam a kutatásnak, és megtaláltam…Kálnoky László írásában …” Egy sörtalp Paleográfiája”…kiváló írás…idézem Kálnokyt ..”és máris eszembe jutatta a foszilis lelet egy kiváló barátomat, aki ma főszerkesztő és  egyetemi tanár,de 1945 végén vagy 46 elején az inflációs nyomor célbavenni kényszerítette a sörgyár nem megvetendő összegű pályadíját e reklámversikével. A pályadíjat elnyerte, de alkotását nem használták fel a sörgyár vezetői. Nyilván idegenül csengett fülükbe a patinás „ ser” szó.

Bizton állíthatjuk, hogy az alapversike Radnótié, hogy ki volt Kálnoky barátja aki főszerkesztő és egyetemi tanár volt az nem tutti…egy biztos Kálnoky jóban volt Jékely Zoltánnal és Weöres Sándorral is….

….de vizsgáljuk meg egy kicsit a sert is….

…ifjú koromban sokat jártunk a Huszár utcai Hági sörözőbe…de volt Hági Szegeden és Székesfehérváron is…igen…Haggenmacher sört árultak ezekben az egységekben 45 előtt…innen az elnevezés…a Hági név maradt…a sör nem…államosítás….névhasználati balhék….etc…etc…maradt a Dreher….mert ők is rokonok voltak….de ez egy hosszú sztori

…a Haggenmacher család svájci…Winterthur…a XV.ik század elejéig követhető a femili…ott nem volt híres család …itt lettek azok…képzeld el, hogy az 1800-as évek elején milyen világ volt….a pestis és egyéb betegségek… a szegénység …sok svájcit útnak indított…itt próbáltak melót keresni…vágod?? jó a monarchia területén…..David Emanuel Haggenmacher is szerencsét próbált…Prága..Reichenberg…majd Magyarország…malomban dolgoztak..molnárok voltak.. …nálunk dunai hajómalomban….aztán megszülettek a gyerekek….volt sok… a gyerekek mindent elértek …malmok…sörfőzdék….saját erőből és házasságok ( Dreher ) útján a magyar seripart uralták….sok munka ..komoly szaktudás…hihetelen reklámhadjárat tette őket mágnássá…

A szegedi Hági söröző után 1931.-ben megynyílt a pesti Huszár utcai üzletük…a kiváló építész Wágner Lajos építette…a falakon Szőnyi István freskóival…az egyi a híres „ Piknik a vízparton” ..az előcsarnokban felírás „ Itt a Hági ide gyere, itt a világ legjobb sere”

…..amit érdemes megjegyezni…mindenben minőségre törekedtek….reklám plakátjaik csodálatosak …a kor legjobb grafikusai terveztek mindent…a számolócédulákat, a menükártyákat…a cégéreket…

..nem véletlen hogy Radnóti is lejegyezte a szlogent, melyet egy plakáton olvasott…. őszi ser..

..fotok…saját..fortepan..magyar vendéglátó múzeum…

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

2018 november

….az utolsó bécsi turné zárónapján…vasárnap elmentünk a karlsplatzra a Wien museumba ahol két nagyon érdekes kiállítás volt….az 1918-19-es fotokiállítás is nagyszerű volt….a bécsi forradalom…és a köztársaság kikiáltása….kiváló foto anyag IV. Károly és családja meneküléséről…etc…etc….nade a fodrásztörténet…hát az…..!!!…..vasárnap volt…sétáltunk a karlsplatzon a múzeum felé …már építették a fáradt adventi vásárok bódéit…óriás kalapálás…eccercsak „ marci a kurvaanyád hol vagy azzal a kib…ott fúróval „ ordította egy szakállas mérges nagydarab egy bódé tetejéről egyensúlyozva…hát mégiscsak az áldott karácsonyra készülünk…már….egyébként ha adhatok adventi vásár tanácsot ( ingyenes ne majrézz) akkor felejtsd el a bécsi belvárost….menj ki mödlingbe vagy schönbrunnba..ez utóbbi sokkal barátságosabb…kisebb…csendesebb…és itt mindig van egy kis karácsonyi muzsika is …a program kifüggesztve a kastély bejáratánál……nade fodrásztörténet…bemegyünk és rögtön az első fotón látható korabeli fodrászbelső látható..korrekt leírással…1899-ben Marko Radojovic szerb származású fodrászmester nyitotta ki a bótot a Graben közelében…hihetelen hogy épen megmaradt ez a belső…a nagyszerű famunka….a szék…az a csodálatos fiókos kis komód,melyben a nagyméltóságú urak saját borotváit és pamacsait és egyéb kellékeit tárolta a mester…na itt voltak árak…csak rajok jártak ide…olyasmi lehetett mint a Sport fodrászat az oktogonnál a szoci időkben…….na néhány név…herzog M.Hohenberg, Prinz Fr.Liechtenstein, Prinz Ed.Lobkowitz, Prinz L.Lobkowitz, Graf A.Bismarsck, Graf E.Corti, Prinz G.Fürstenberg, Fürst K.Schwarzenberg, Fürst Starhemberg, …és így tovább…gyönyörű a cégtábla is.. mindent megnyertek amit lehetett…láthatsz itt mindent mi szem szájnak ..ja és főleg fejnek ingere…tükrök,fejmosótálak…etc…etc….erről jut eszembe…amikor jött a rendszerváltás nálunk itthol..akkor a fodrászat is megújult…az egyik nagynevű fodrász szalonjába mentem hajvágás végett…fogad a mester..szívélyesen üdvözöl, majd mondja hogy üljek le a mosáshoz…máris hívja az asszisztenst…ki a faszt hívsz??…nem műtétre jöttem…persze kiderült hogy a fejmosóról volt szó…egyébként én azt sem értem ,hogy nézem kívűlröl a nagyokat…ha épp arra járok…nemcsak itthon,hanem a nagyvilágban mindenhol…vágja sérót és a fején van egy mikrofonos fejhallgató…mit mondhat?? ..és kinek??..” erika vegyél már elő tíz darab csavarót”…vagy „ klárika keverj ki egy l’Oreal D15 karobbarnát” …vagy csak egyszerűen zenét hallgat és közben megrendeli az ebédet?…na majd eccer megkérdezem……szóval ez a Marko mester szépen melózott….nagyot kaszált, de később neki is bebaszott a Gavrilo Princip gyerek…meg hogy a nagybajuszú megindította a csetepatét…először szerbek szétverték az üzletét, jól megverték őt is…egyszóval volt baj bőven….később aztán a táblán látható mesterek átvették a bótot…de a név maradt…az volt a márka !!…na mi volt még….ja a Sissi…na az jó…a drága naponta 3 órát foglakoztak a sérójával….speciális pakolások..és öblítőlé…levendulából,narancsvirágból,csalántinktúrákból….és ez csak a séró volt…volt külön gyógyszerésze és kozmetikusa…itt lehet látni a fotoknál a recepteket ,melyeket a királyi gyógyszerész írt fel…rossz nyelvek szerint a kozmetikus látta először a kicsilány tetkóját ..mert ha nem vágnád vót nekije..a vállacskáján egy vasmacska…annyira szerette a tengert a lelkem……szépek a régi metszetek, festmények, kencék…festékek…érdekes menj el ha van rá módod…

foto: etyi

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

2018 december

…a múlt héten az egyik fáradt ,ködös, nyálkás, …de szerencsére kurva hideg reggelen…tudod amikor semmihez nincs kedved….úgy hét óra körül, a főnökasszony megállt az íróasztalomnál…és kiadta a napi feladatot…” etyuska ugorj be a spárba és vegyél szmúdit..tudod amit reggelente szoktam inni.”…tudtam..! és be is ugrottam… ..a főnökasszony,ha megbíz valamivel,akkor azt szeretem hibátlanul teljesíteni, mert az számos előnnyel jár….plédául mondok egyet…hétvégén megyek zsugázni…mire ő: már megint szombaton kell menni, amikor egész nap itthon vagyok….jójó..drágám…és akkor váratlanul előhúzom a tuttit…és hogy megvettem a szmúdit kicsim…nahogy…kinek a férje tud még úgy szmúdit venni mint én szívem!….és ha nem is örül,de azért belátja hogy ez nem kis teljesítmény…főleg úgy hogy egész héten ez az egy feladat volt…ezt ő is vágja és mondja is ..” még jó..más dolgod nem volt a héten” …igaz..igaz…de azt teljesítettem…arányom százszázalékos…egyből-egyet !! …szóval….beugrottam a spárba , már a bejáratnál konstatáltam, hogy otthon hagytam az optikát…ami nem kis hiba, de úgy gondoltam,hogy egy mezei szmúdi vásárlásnál…nehogymááá!!! …..a gyümölcsöt csak felismerem….nagy műgonddal vettem vagy hat fajtát az én drágámnak,és büszkén siettem haza….másnap reggel..a konyhából hallom…” jesszusom mit vettél??? …ez tök fekete…” mi ?? rohanok izgatottan én is….és télleg ott áll kezében a pohárral, melyben fekete lé van……annyira meglepődött, hogy elfelejtett lebaszni….na mi a leírás…nyugi..nézzük meg…alma,banán, szőlő,cseresznye tartalmú készítmény,gyümölcspürével és aktív szénnel!…naugye…tudod mennyit kerestem ezt…az aktív szén nagyon egészséges drágám…direkt neked…jó az emésztésnek…persze nem vette be…de télleg, miért kell gyümölcslébe tonképp gyógyszert tenni…na én utána néztem…találtam egy írást a Ridikül portálján …tavalyi…Sebők Judit írta … A legújabb divat az aktív szén-tényleg mindenre jó? ..címmel…….ebből idéznék.. „Ez a fekete lötty az egyik legjobb méregtelenítő? Vagy csak egy újabb divat, aminek mindenki bedől? Év elején mindenki megfogadja, hogy egészségesen fog élni. A kezdeti lelkesedés aztán hamar elillan és azon kapjuk magunkat, hogy esszük a sütit, lustulunk a tévé előtt, és az egészséges élet továbbra is csak álom marad. Előfordul, hogy amikor elhatározásra jutunk, mindent kipróbálunk, hátha valami beválik. Mit szólnánk ahhoz, ha egy üveg fekete valamire rá lenne írva, hogy aktív szén és a címke a méregtelenítésre esküdne? Meginnánk? Amerikában ez már nem kérdés, hanem trend. A kérdés már csak az, hogy mennyire hatásos.A sors furcsa fintora, hogy az aktív szenes fekete italok már évek óta a boltok polcain sorakoztak, de nem igazán voltak népszerűek a vásárlók körében. Egészen addig, amíg Chrissy Teigen, John Legend csodaszép felesége nem tette publikussá közösségi oldalán, hogy egy üveg fekete italt ő maga is kipróbál, hátha rendbeteszi belülről. Ma már ez a reklám egyik legjobb formája, a követői megrohamozták a boltokat és magukévá tettek egy-egy üveget. De érdemes elgondolkodni egy pillanatra, mi is az az aktív szén? És valóban létezik jótékony hatása?”…eddig a cikk…….na mit szósz kicsi???….vágod?? …még szerencse hogy itt van ez a jó Chrissy és így ezentúl a tuttit benyeled…én birka,meg évtizedeken keresztül ittam boldogan a kecskeméti birslét, meg a mátrai kökényitalt, meg a répalevet almával, en plus…aktív szén nélkül…micsoda mák hogy nem lett nagyobb bajom…na várj, kár hogy nem vagyok celeb….mert egyből kitalálnám én is a frankót…szmúdi: kiwi,uborka, banán” bolus adstringenssel”…vagy…répa,alma, narancs „ buscopan 10mg „-al …vagy ribizli, kökény, csipke „ nolpaza control 20mg”-al…esetleg eper ,málna, banán finom „ quamatel”-el…!!…degeszre keresném,magam….de így meg maradok csóró…hiába qrva szar nem celebnek lenni…

foto: Emma Mc Intyre Dr.Oz etyi

• 

• 

• 

• 

2018 dec.4.

…egy hónapja ..egy szép napos novemberi napon a budai coyote kávézóban, Thúróczy Szabi színész és egyben kiváló focistával, délelőtti kávézás közben a fociról nosztalgiáztunk….régi fradi…kimeríthetetlen…egyszer csak Szabi előkapta a telefonját:…” etyikém írd fel azonnal..december 4. pénzügyőr magyar kupa a felcsút ellen”…..többször voltunk már együtt píőr meccsen….tudja hogy régi szurkolója vagyok a csapatnak…felírtam…!!!….és eljött a nap….óriás mákunkra csodálatos napsütésben sétáltunk a pálya felé…szeretem ezt a pályát, 1970-ben voltam itt először….Árpi barátommal a gimi alatt kevés vasárnapi meccset hagytunk ki….akkoriban a következő volt a menet: délben ebéd a kiváló konyhájú éttermében,…majd szeszes erjedéssel készült italok fogyasztása….és a meccs !!!…igen tartalmas vasárnapi foglalkozások voltak ezek….és milyen kiváló csapatunk volt…az 1971-es bajnokcsapatunk látható az egyik fotón…na de vissza a mai napra….szeretek értő emberrel meccsre járni…( Szabi ) ..aki támadásnál érzi, hogy merre kéne adni a labdát, aki tudja hogy a bekk milyen szarban van, ha hárman vezetik rá a lasztit, aki nem ordít ha a szélső a hosszú labdát nem éri el….mert hosszú bammeg….aki tudja hogy mi az hogy vinkli…vágja hogy mit jelent a küllő…a kötény…az esernyő…az oxi….a cselló…nem kér tolmácsot az offszájdnál…érti a bőröst….tudja mi az a balszellő….és nem kell ahhoz sem szinkrontolmács, ha azt hallja hogy „ a halfunk meghalózta vacsorára a centerüket” …és most egy fontosat kicsi…képzeld el, hogy sosem szerettem a bírószidás nem „ comme il faut” formáját….én sosem értettem az anyázást….de komolyan…már fiatal koromban is mindig udvariasan szóltam a mellettem örjöngő díszfasznak, ..hogy” monsieur…ne az édesanyját, őt tessék szídni…ugyanis az édesanyja nem tartózkodik a pályán…” persze sosem értették…erről jut eszembe a kiváló Esterházy Péter egy írása az „Egy külvárosi futballista följegyzéseiből” című …remek szösszenetéből….itt megjegyezém explikációként….hogy a futballszakértő író egyik öccse játékvezetőként ténykedett sokáig…na itt róla lesz szó…figyelj kicsi, mert óriási…ezt a finomságot…hihetetlen..a címe „ A Hozadék” ..” Öcsém eddigi bírói működésének első jelentős hozadéka: hogy anyánk, a jó édes anyánk bizony föltámadt, sőt a bekiabálások szerint nagy és mondén életet élt. Amit már régen kívántam neki ( gönnoltam) ,mert mellettünk, zsarnokságunk alatt erre nem maradt….., semmije nem maradt. Annak idején gondolt erre ő is. Sokkal jobban jártam volna, fiaim, ha egy nagy ká lettem volna. Te tudod édesem, röhögtünk, majd aprólékosan elemeztük ama ősi foglalkozás tárgyias nehézségeit.Hidd el mamácska, nagy meló az is, nemcsak négy ilyen szép gyereket fölnevelni…Nyakleves.”….hát így …na én többek között ezért nem anyázok bírót kistigris……..a cukiból ( pikk dáma) is jöttek a törzsek..képzeld még Erzsike is eljött….meggyőztem, hogy a levegőn minimum fél egészség….néha több…őket láthatod a fotókon…ja és a meccsről…kaptunk egy hatost…öcsécském …az ellenfél még egy igazi uruguayi harcost is hozott…ő gólt lőtt majd azonnal lesérült…najó de levegőn voltunk…itt jut eszembe Csurka Laci anno…..vasárnapi lóversenyenyeken ..”gyerekek nagyon fontos levegőn lenni”…és voltunk…zakó ide vagy oda…MUK….márciusban újra kezdjük..Hajrá Pénzügyőr!!!..gyerünk gyerünk Pasarét++++

foto: etyi Pénzügyőr SE archivum

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

2018 december

.amikor utazunk a főnökasszonnyal, a reptéren vagy az állomáson van egy fontos feladat….” etyuska megyek az újságozhoz..kér valamit?? „ általában két újság az adagom….a főnökasszony egy halom lappal tér vissza „ vettem nyálat..tudod..ez kapcsol ki” …tudom!…..a nyál a tartalmas és színvonalas és igen mély gondolatokkal teli női magazint takarja….szerencsére kevés van ilyen az újságosnál….úgy negyven-ötven fajta….van tehát választék jó kedvvel ,bőséggel..+++++!!!!….tegnap a reggelinél egy ilyen nyálat lapozgat…felkiált….na ez neked való, és nevetve hozza a lapot….már a cím is bíztató …” Legyen ön is jógi!”….na ebből idéznék….de vigyázz kicsi…kösd fel a gatyát…mert ami itt….hát az….na majd meglátod…!!!„ A hetvenes évek vége óta sok jóginál felmerült az igény az intenzívebb, változatosabb gyakorlatokra. Mi az alapgondolat? Az órákat, az intenzitás növelésével hangsúlyosan sportossá tenni, hogy a gyakorlatot végzők kiereszthessék az egész nap felgyülemlett gőzt. Napjainkban az utódaik, követve ezt az utat, létrehozták az ultradinamikus vinyásza vagy flow jógát. Ezeket olyan mozgásformákkal keverik, mint a biciklizés, a tánc, vagy a pilátes, a jógatermeket LED-ek vagy gyertyák fénye teszi melegebbé, esetleg az órát a tenger közepén, szörfdeszkákon tartják meg. Németországban sörjógaórákat tartanak,míg a tengerentúlon jógáznak kutyákkal, macskákkal, lovakkal.” …idáig a cikk………na vágod ?!!….nehogymá csodálkozzá kistigris….inkább szedd magad össze és cicajógázz bammeg…ha jót akarsz…erről jut eszembe, hogy a hetvenes évek végén…fiatal srácként jó pénzért segítettem egy takarító haveromnak…a zuglói kalapgyár üzemcsarnokainak a magas ablakait kellett pucolni, április 4.-re…kegyetlen volt amit ott láttam…de télleg…képzeljétek, hogy csak nők melóznak….hosszú munkapadokon gőzölik a kalapokat…olyan pára hogy az orrodig nem látsz, levegőt alig kapsz….reggel hattól kettői…három műszakban…annyi szomorú női arcot azóta sem láttam…na asszem ők nem cicajógáztak a melinger után…….na de a sörjóga….utánanéztem…Orosz R.Zoltán egy tavalyi kiváló írását találtam a neten…ebből idézek..”A sörjóga még a nyáron lett divat Nyugat-Európa nagyvárosaiban. Budapesten ez az október 10-i volt az első, kísérleti foglalkozás. Az eredetéről keveset tudni, egy Brooke Roberts nevű, amerikai nő vállalta a felelősséget a megalkotásáért. Utazójógával foglalkozó cége weblapján azt írja, hogy 2014-ben, egy február este, a nappaliban jógázott, miközben a férje a kanapén pilledt kezében egy üveg sörrel. Roberts a harcos három pózban állt, amikor a férfi viccesen azt kérdezte, kér-e egy kortyot és a nő előrenyújtott kezébe nyomta a palackot.”…ezután a szerző részletesen ecseteli, hogy ment el az első órára Csige Bogi sörjógihoz….akkor most ebből is idéznék… „Elképzelhető, hogy Roberts nem mond nagyot. A sörjóga egy berlini technoklub hátsószobájából terjedt szét Európában és Ausztráliában, az ottani első instruktor, Jhula pedig azt mondja, hogy ő Amerikában, a nevadai Burning Man fesztiválon ismerkedett meg a sportággal. Csige Bogi a hype csúcsán, egy Facebook-sztoriban olvasott először a sörjógáról. Volt annyira nyitott, hogy gondolkodott kicsit a módszeren ahelyett, hogy élből elvetette volna mint totális őrültséget.”………hát én úgy gondolom, hogy jócskán megelőztem a koromat…én 1972-ben kezdtem el sörjógázni az Ádám sörözőben, később az Erzsébet sörözőben…már akkor is egészségtudatosan éltem, és nap mint nap intenzíven edzettem magam, …én a speciális sör és füstjógát gyakoroltam….a nyolc kori mellé elszívtam mésfél pakli murattit…gyakoroltam volna a tengeren is szörfjógát, de a belügyminisztérium útlevélosztályán nem tudtam az elvtársakat meggyőzni arról, hogy mennyit javítana az egészségemen egy kis földközi tengeri szörfjóga….később a törzshelyemen a pasaréti pikkdámában ( pözsó) mennyi kedves és nagytekintélyű sörjógaoktatót ismertem meg….hidd el ők nemzetközi nagymesterek voltak….csak sajnos akkoriban budapesten viszonylag kevés „beeryoga club” volt….és mennyi vállfaját ismerték a sörjógának….atyaúristen…hazavágták volna símán ezeket a műmájer amcsi meg auszi nagymestereket…. Laci nagymester például.. kiváló „kerítésfogó sörjóga” mester volt…15 kori után több órát gyakorlatozott a kerítésnél…aztán ott voltak a „számháborúzó sörjógamesterek” ….a pözsóban mennyi ilyen mester volt az elmúlt 45 évben…istenem…8 unicum és 12 pohár sör után…mozdulatlanul…homlok az asztalon három órán át vigyázz!!!….egy gyenge amerikai itt azonnal elvérzett volna…vagy az egyik legnagyobb nagymesterünk…” fűnéző sörjógi” …egyszer 22 rigó ( barna és világos sör keveréke…itt meglészen különbözetve a kisrigó és a nagyrigó….a nagyban több a barna ser mint a szőke…) …tehát 22 rigó után a pözsó előtti kiskertben 98 percig nézte a füvet…nehezítés volt, hogy mindezt hason…egy korrekt francia vagy egy vidám olasz mit keresett volna ebben az erős mezőnyben….hát így…

fotok: bieryoga.de Christine O’Brian Sarah Beekmans Popsugar fitness Pixabay Yoga.com

a címlapfoton: Brooke Roberts a sörjóga feltalálója

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Itt a nyár, ami nem csak örömmel jár…/vidám nyaralás a balcsin…csobbanás a bánytavakban..fesztiválok zenei élményekkel és piálással…etc..etc../…sajnos évről ,évre egyre több ember kapja meg, hiába a figyelmeztetés, hiába az orvosi intelem…LIME KÓR …évszázadunk alattomos betegsége…én most megpróbálok segíteni…Tünetei: fáradékonyság, étvágycsökkenés, szédülés, magas láz, de krónikus állapotban már szívritmuszavar,arcidegbénulás, szívizomgyulladás,agyhártyagyulladás.Megelőzés: tudom nagyon nehéz megállni ..de a saját egészséged érdekében próbáld meg, meg lehet csinálni..jó kell hozzá akaraterő nem kevés, óriási kitartás,..de szorítsd össze a fogad és kerüld azokat a mindennapos ételeket és italokat melyeket most felsorolok és a fotókon is bemutatok…tudj lemondani…mert sajnos nincs más választás..és ne zabáld nyakra-főre az a kib…ott…lájmot vazeeg…a harmadik fotoval kezdem…a gyömbér és a kókusz együtt a limével ráadásul levesben..nagyon vigyázz!!!….ugyanis azonnal felszívódik…ugyanezért életveszélyes a hatodik foton látható kókuszos dover sol !!…kerüld..vagy próbáld csökkenteni a fogyasztását…..hát az ötödik fotón szereplő „ Raw Pad Thai ginger and lime with almond sauce”ezt-ról már jobb ha nem is beszélünk…ezt is falja boldog ,boldogtalan…nem érezvén a veszélyt!!..és jöjjenek az italok…ne akarjá má extrém limonádét…elégedj meg a citrommal meg a naranccsal..basszál bele grapefruitot ha már annyira májerkedni akarsz..de a limét dobd kérlek..a hetedik fotón a mojito..ugysem állod meg..rendben..a megszokás..vagy benyalod vagy nem…mindenről azé nem lehet lemondani azt elismerem….de a kilencedik fotón szereplő Mariachi Mash koktéllal vigyázz…nagyon gonosz..a legveszélyesebb azonban a tizedik fotón látható „Drill-icious” koktél…itt annyira hétköznapi a lime-gyömbér-uborka-tekilla megoldás, hogy megszűnik a veszélyérzeted és vedeled orrba-szájba….Zárásként: ha ezt mind sikerül betartani, akkor megúszhatod a nyarat lime-kór nélkül…igyá kisfröccsöt aszt kész…

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Weingut Schachl …szeretem ezt a helyet…többször megvizsgáltam…

2018 junius

Nagyon nagyon rég amikor az emberek szerették magukat jól érezni, néhány okostojás borosgazda kitalálta, hogy ha iható már az új bor, akkor hát legyen…jöjjön a kuncsaft és kóstolja meg nála ott a helyszínen. ..ha meg éhes..akkor hozzon magának kaját, mert ő nem szakinger,hanem bortermesztő és ő a saját borára büszke, nem a disznósajtra…arra legyen büszke a disznósajtos… na ez volt a heuriger, ami istenien működött a monarchiában..a sógoroknál mindenhol ahol szőlővel ügyködtek, nálunk meg óbudán meg a tabánban…olvassá krúdyt vazeg…később a sógoroknál megmaradt ez az elavult nem túl korszerű szokás…nálunk meg elakadt a projekt…még csak az elvtársakra sem tudjuk ráverni a balhét,hiszen a tabán már a harmincas években leégett…óbuda meg lassan nyírta ki magát…summa summarum értem én a magyart..nem kell a szabadban piázgatni,kvaterkázni..jó borokat inni, egyszerű de jó kajákat enni…hanem fel kell húzni ócska bodegákat és ott műanyagpohárból inni a masszát….a tudatlan hülye sógor meg csak iszogasson tovább a friss levegőn….ezen a helyen andreáék a borosok…övék a szőlő..a tiroli kövérkés de roppant kedves roberto meg a hallózásért felel. ..vájár leírom hogy megy a bevitel..megérkezel, sokáig körözöl,mert hely nyistavári…bécsből jönnek át a kuncsaftok..olasz üzletemberek…francia magániskolai tanárok…követségiek from júesz…spanyol hajózási társaság igazgatója…hogy honnan tudom?…hát beszéltem velük…ugyanis ha találtál helyet, akkor leülsz ,kikéred a pieszt, a helyi bort-borokat…vizet nem kérsz, mert elballagsz a kert végén a csaphoz és a tiszta karafban engedsz magadnak ingyen vöslaui vizet…vágod ba…meg…hogy nem az eviant vetetik meg veled egy raklap zsetonért. ( lásd fotok) aztán beállsz a sorba robertohoz..na itt beszélhetsz a többi éhes harcossal és tudhatod meg hogy ki-kicsoda. Aztán odaérsz a pulthoz…mi szem szájnak ingere…hat ,hét fajta pástétom…tojások..sonkák..kőrözöttek és egyéb krémek..hideg és meleg húsok egybesütve…marinált cuccok a fáradt gyomornak..és friss stanglik és kenyerek…mindenből kérhetsz bármennyit, két dekákat is…hisz szeretnél többet megkóstolni…ja és a házi desszertek,sütik…szóval vundesön az egész cucc…aztán ha már mindenki eszik, akkor andrea és roberto kijön beszélgetni…ismerik egymást a vendégekkel…mindenki törzsvendég…a legfontosabb beszédtéma, hogy mikor lesznek újra nyitva, mert havonta csak nyolc-tiz napon üzemelnek….ülsz a kertben…ettél…kortyolgatod a friss olaszrizlinget…isteni hársillat..csendes nyári este, és elgondolkodsz,hogy tényleg csak ezen a kétszázötven kilóméteren múlna a dolog?!

• 

• 

• 

• 

• 

•